The Food Museum, l’encyclopédie en ligne qui fait honneur à la gastronomie

Les ingrédients, les préparations mais aussi la façon de consommer, et de s’approvisionner diffèrent à travers la planète et les foyers. En tête à tête ou à dix autour d’un plat commun, sur une table longue ou à même le sol, à une heure précise ou précipitamment entre deux rendez-vous, avec des couverts, des baguettes ou les mains, il y a mille et une façons de se nourrir à travers la planète.

Quotidien dans nos vie, la nourriture est marquée d’une grosse emprunte culturelle.

Bien qu’elle soit la cause de maladies et de souffrances pour beaucoup de monde, la nourriture est majoritairement considérée comme un plaisir. Moment de partage, le repas a une résonance particulière en cette période de restriction de liberté.

Les restaurants, les bars et les terrasses étaient les principaux manques évoqués par les français en cette période. Mais cette obligation de rester au foyer à permis à certains d’avoir plus de temps pour cuisiner.

Le Foodmuséum est une encyclopédie de la nourriture. Avec des vidéos, des peintures, des clip-arts, des photos d’archives, des livres, des articles et des liens de blogs et bien d’autres, ce site web fait honneur à la gastronomie en explorant son histoire, son patrimoine et son influence culturelle dans le monde entier.

Le site a une page d’accueil avec un fil de publication qui contient aléatoirement des éléments cités au dessus. Il y a 6 compartiment qui sont :

• Cooking & Eating/shop : vidéo de « foodstreet » à travers la terre.
• Exhibits
• Food Issues : les problèmes liés à la nourriture que ça soit le gaspillage alimentaire, les comportements
• Food Books : cette rubrique résume des livres pointés a des liens
• Blogs : Archives de blog
• Food Heritage

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Les catégories sont petites, elles font environs 2 pages. On peut s’imaginer que le site est petit, mais en vérité il y a de nombreux hyperliens dans les articles et même dans les titres qui ramènent à d’autres pages.

Cela donne un aspect de la labyrinthe au site. On se laisse balader entre les lignes et les pages. C’est plaisant car l’on découvre de plus en plus de choses, mais d’un autre coté cela donne un effet non rangé au site et il est très difficile alors de retrouver des publications que l’on avait visité auparavant.

Liens du site (il est en anglais) : http://foodmuseum.com/